İç Anadolu bölgemizdeki Hititler dönemine dek uzanan tarihi ile Kırşehir aynı zamanda, Ahi Evran tarafından kurulan ve Anadolu’dan Orta Asya’ya dek esnaf ve zanaatkarları tek çatı altında toplamayı amaçlayan Ahilik Teşkilatı’nın da merkezi konumundadır.